
Valencia · Marisquería
RIQUEZADE MAR
Marisco fresco. Elegancia mediterránea.

Nuestra selección
El mejor marisco,
seleccionado cada día
Seleccionamos cuidadosamente cada pieza de marisco, teniendo en cuenta su frescura, temporada y calidad, desde el Mediterráneo hasta el Atlántico.
Cada producto se prepara respetando su esencia y se sirve con el cuidado y la elegancia que merece.
365
Días de lonja
0
Congelado

Del vivero a su mesa
VIVERO
Elija su marisco vivo y disfrútelo preparado al momento, con la frescura y la calidad como protagonistas.
La Carta
El Menú
Marisco vivo, pescado de lonja y arroces de temporada. Las piezas del día y su precio según mercado se los indicará nuestro equipo de sala.
Entrantes Fríos de Mar y Tierra
Tomate de huerta con ventresca y sardina ahumada
Steak tartar de solomillo de vaca
Ensaladilla de marisco con quisquilla de Santa Pola y huevas de mújol
Tartar de atún rojo con aguacate
Salazones del mar con encurtidos
mojama, maruca, atún, bonito
Anchoas del Cantábrico Serie Oro Riqueza de Mar
Jamón de bellota al plato
Queso Boffard de leche cruda de oveja curado
Entrantes Calientes
Habitas baby con chipirones, gambas y yema de huevo curada con polvo de jamón
Fritura de lonja
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Croquetas cremosas de marisco
Pulpo a la plancha con escalibada y parmentier de boniato
Ortiguilla de mar
Crustáceos Fríos o Calientes
S/MBogavante azul
Langosta roja
Buey de mar
Centolla
Nécora
Bogavante de Canadá
Gamba roja
Gamba blanca
Gamba rayada
Cigala tronco
Carabinero
Quisquilla de Santa Pola
Camarón
Percebes
Galera
Bivalvos
Ostras Gillardeau
Almeja fina
Berberecho
Mejillón 250gm
Oreja de mar
Tellina
Canaillas de la Costa de Huelva
Almeja japonesa
Almeja blanca
Navaja de Galicia
Navaja de Irlanda
Pescado de la Lonja
S/MConsulte a nuestro personal de sala por nuestros pescados de lonja frescos.
Arroces y Fideuá
Duración de preparación aproximada: 40 min
Paella Valenciana
pollo de corral, pato, conejo, judías planas, roget, garrofón
Arroz del senyoret
Arroz de marisco
Arroz negro con almendritas y ajitos tiernos
Fideuá de marisco
Arroces Gastronómicos
Arroz de chuletón madurado 65 días
Arroz de bogavante azul
Arroz de gamba roja
Arroz de buey de mar
Arroz Caprichos del mar
Arroz de roca
Nuestros arroces pueden prepararse secos o melosos.
Nuestros arroces se sirven a mesa completa. A partir de 8 personas, se podrán elegir dos arroces diferentes por mesa.
Pregunte a nuestro equipo por nuestras cazuelas de marisco.
Carnes
Chuletón de vaca simmental
Entrecot añejo holandés
Pluma ibérica de cerdo
Postres
Torrija de horchata con helado de leche merengada
Coulant de chocolate con helado de caramelo salado
Carpaccio de piña en su almíbar con helado de coco
Trufa casera de chocolate
Tarta de queso cremosa original
Sorbete de lima y limón de menta
Helados artesanos
vainilla bourbon, coco, leche merengada, lima, limón, menta
Alérgenos
- 1Gluten
- 2Crustáceos
- 3Huevos
- 4Pescado
- 5Cacahuetes
- 6Soja
- 7Leche y derivados
- 8Frutos de cáscara
- 9Apio
- 10Mostaza
- 11Sésamo
- 12Dióxido de azufre y sulfitos
- 13Altramuces
- 14Moluscos
El trazo discontinuo señala un alérgeno pendiente de confirmar con las fichas técnicas de cocina y proveedores.
Los platos marcados «Consultar» no tienen aún su composición confirmada.
Pueden existir trazas u otros alérgenos no indicados en salsas, fondos, rebozados, encurtidos, salazones y elaborados. Si padece alguna alergia o intolerancia alimentaria, comuníquelo a nuestro equipo de sala antes de realizar su pedido.
La Bodega
Nuestra
Bodega
Espumosos, blancos, rosados y tintos escogidos para acompañar el marisco.
Una selección mayoritariamente española, con varias referencias servidas por copas.
Toque una referencia para ver la cata
Espumosos
SparklingA.O.C. Champagne
Moët & Chandon Brut Grand Vintage
Moët & Chandon · Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
90 €
Moët & Chandon Brut Grand Vintage
Moët & Chandon · Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
Champagne elegante y complejo, con fruta madura, cítricos, brioche y notas tostadas. Burbuja fina y final persistente.
MaridajeMariscos, pescados al horno, arroces y platos de sabor intenso.
Moët & Chandon Brut Impérial Rosé
Moët & Chandon · Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
90 €
Moët & Chandon Brut Impérial Rosé
Moët & Chandon · Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
Rosado vibrante, con frutos rojos, cítricos y sutiles notas de panadería. Fresco, amplio y de burbuja fina.
MaridajeAtún, salmón, marisco y arroces de pescado.
Veuve Clicquot Yellow Label
Veuve Clicquot · Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
90 €
Veuve Clicquot Yellow Label
Veuve Clicquot · Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Champagne estructurado y fresco, con fruta blanca, cítricos y recuerdos de pan tostado.
MaridajeGambas, calamares, arroces marineros y pescados al horno.
Cuvée Dom Pérignon
Dom Pérignon · Chardonnay y Pinot Noir
260 €
Cuvée Dom Pérignon
Dom Pérignon · Chardonnay y Pinot Noir
Champagne de gran profundidad, con fruta madura, cítricos, brioche, mineralidad y una burbuja muy fina.
MaridajeBogavante, caviar, vieiras y pescados nobles.
R Ruinart
Ruinart · Chardonnay y Pinot Noir
115 €
R Ruinart
Ruinart · Chardonnay y Pinot Noir
Champagne equilibrado y elegante, con fruta blanca, cítricos, notas de brioche y una burbuja fina y persistente.
MaridajeMariscos, pescados al horno, arroces y aperitivos.
Drappier Blanc de Blancs
Drappier · Principalmente Chardonnay
76 €
Drappier Blanc de Blancs
Drappier · Principalmente Chardonnay
Champagne fresco y expresivo, con notas de pera, cítricos y flores blancas. Ligero, limpio y de burbuja fina.
MaridajeMariscos, fritura de pescado, boquerones y aperitivos.
Corpinnat
AT Roca Reserva
AT Roca · Macabeo, Xarel·lo y Parellada
55 €
AT Roca Reserva
AT Roca · Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Espumoso seco y fresco, con manzana, hierbas mediterráneas y notas de panadería.
MaridajeAperitivos marineros, mejillones, calamares y arroces.
D.O. Cava
Tantum Ergo Vintage
Hispano+Suizas · Chardonnay y Pinot Noir
58 €
Tantum Ergo Vintage
Hispano+Suizas · Chardonnay y Pinot Noir
Cava de añada complejo, con fruta blanca, cítricos, brioche y textura cremosa.
MaridajeVieiras, langostinos, pescados al horno y arroces.
Tantum Ergo Pinot Noir Rosado
Hispano+Suizas · 100 % Pinot Noir
46 €
Tantum Ergo Pinot Noir Rosado
Hispano+Suizas · 100 % Pinot Noir
Cava rosado aromático, con fresa, frambuesa y flores. Fresco y de burbuja delicada.
MaridajeAtún, salmón, marisco a la plancha y arroces melosos.
Blancos
WhitesD.O. Rías Baixas
Lagar de Cervera Albariño
Lagar de Cervera · 100 % Albariño
34 €
Lagar de Cervera Albariño
Lagar de Cervera · 100 % Albariño
Blanco atlántico, fresco y aromático, con cítricos, manzana verde y flores blancas.
MaridajeOstras, almejas, pulpo y pescados blancos.
Fillaboa Albariño
Fillaboa · 100 % Albariño
38 €
Fillaboa Albariño
Fillaboa · 100 % Albariño
Elegante y expresivo, con fruta de hueso, cítricos y carácter mineral.
MaridajeMarisco, ceviche, pescados a la plancha y arroces.
Albariño La Val
La Val · 100 % Albariño
Por copa32 €
Albariño La Val
La Val · 100 % Albariño
Fresco, floral y cítrico, con buena intensidad y final salino.
MaridajeMarisco, pulpo, pescados blancos y arroces.
D.O. Rueda
José Pariente Verdejo
José Pariente · 100 % Verdejo
24 €
José Pariente Verdejo
José Pariente · 100 % Verdejo
Fresco y aromático, con fruta blanca, cítricos, hinojo y final ligeramente amargo.
MaridajeCalamares, frituras, ensaladas marineras y arroces.
José Pariente Finca Las Comas
José Pariente · 100 % Verdejo
56 €
José Pariente Finca Las Comas
José Pariente · 100 % Verdejo
Verdejo de parcela, profundo y elegante, con fruta madura, hierbas, mineralidad y textura cremosa.
MaridajeRodaballo, rape, bogavante y arroces cremosos.
D.O. Ribeiro
Pazo Tizón Extramundi
Pazo de Tizón · Treixadura y variedades gallegas
29 €
Pazo Tizón Extramundi
Pazo de Tizón · Treixadura y variedades gallegas
Fragante y fresco, con fruta blanca, flores y cítricos.
MaridajeMarisco, pulpo, empanadas de pescado y pescados suaves.
D.O. Somontano
Enate Chardonnay 234
Enate · 100 % Chardonnay
6 €
Enate Chardonnay 234
Enate · 100 % Chardonnay
Joven y aromático, con manzana, melocotón y notas tropicales.
MaridajeGambas, pescados blancos, pasta con marisco y arroces.
D.O. Bierzo
O Chan Godello
Prieto Pariente · 100 % Godello
35 €
O Chan Godello
Prieto Pariente · 100 % Godello
Preciso y mineral, con fruta blanca madura, hierbas y textura envolvente.
MaridajeVieiras, lubina, rape y arroces marineros.
D.O. Valdeorras
Val do Galir sobre Lías
Val do Galir · 100 % Godello
Por copa6 € / 32 €
Val do Galir sobre Lías
Val do Galir · 100 % Godello
Godello fresco y mineral, con fruta blanca, cítricos y una textura sedosa aportada por el trabajo sobre lías.
MaridajePulpo, almejas, merluza y pescados a la plancha.
Pezas da Portela
Valdesil · 100 % Godello
66 €
Pezas da Portela
Valdesil · 100 % Godello
Godello de parcela profundo, con fruta madura, hierbas, piedra húmeda y fondo cremoso.
MaridajeBogavante, rodaballo, rape y pescados nobles.
V.T. Extremadura
Habla del Mar
Bodegas Habla · Variedades blancas atlánticas
7 € / 36 €
Habla del Mar
Bodegas Habla · Variedades blancas atlánticas
Salino y fresco, con notas cítricas, herbales y minerales.
MaridajeOstras, erizos, ceviches, sushi y mariscos.
D.O.Ca. Rioja
Monopole Clásico
CVNE · Viura y Manzanilla
7 € / 36 €
Monopole Clásico
CVNE · Viura y Manzanilla
Blanco clásico y complejo, con fruta madura, flores, frutos secos y un elegante toque salino. Amplio y persistente.
MaridajePescados en salsa, bacalao, arroces y marisco a la brasa.
Contino Blanco Crianza en Barrica
Viñedos del Contino · Viura y otras variedades
46 €
Contino Blanco Crianza en Barrica
Viñedos del Contino · Viura y otras variedades
Amplio y elegante, con fruta madura, flores, especias y notas tostadas.
MaridajeRodaballo, rape, bogavante y arroces cremosos.
D.O.P. Utiel-Requena
Impromptu Sauvignon Blanc sobre Lías
Hispano+Suizas · 100 % Sauvignon Blanc
40 €
Impromptu Sauvignon Blanc sobre Lías
Hispano+Suizas · 100 % Sauvignon Blanc
Intenso y aromático, con fruta tropical, cítricos, hierbas y textura cremosa.
MaridajeCeviche, tartar, marisco y pescados grasos.
D.O.P. Alicante
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica
Enrique Mendoza · 100 % Chardonnay
Por copa5 € / 28 €
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica
Enrique Mendoza · 100 % Chardonnay
Amplio y cremoso, con fruta madura, vainilla, tostados suaves y buena frescura.
MaridajePescados al horno, marisco a la brasa y arroces cremosos.
Rosados
RosésD.O. Cigales
Victoria Rosado José Pariente
José Pariente · Garnacha, Tempranillo y Viognier
28 €
Victoria Rosado José Pariente
José Pariente · Garnacha, Tempranillo y Viognier
Delicado y fresco, con fruta roja, flores y cítricos.
MaridajeSalmón, atún, gambas, arroces y cocina mediterránea.
D.O.P. Utiel-Requena
Impromptu Pinot Noir Rosado
Hispano+Suizas · 100 % Pinot Noir
38 €
Impromptu Pinot Noir Rosado
Hispano+Suizas · 100 % Pinot Noir
Intenso y sedoso, con fresa, frambuesa, flores y fondo especiado.
MaridajeAtún rojo, salmón, marisco a la plancha y arroces.
A.O.P. Côtes de Provence
Whispering Angel
Château d’Esclans · Garnacha, Cinsault y Rolle
7 € / 40 €
Whispering Angel
Château d’Esclans · Garnacha, Cinsault y Rolle
Rosado provenzal fino y delicado, con frutos rojos, flores, cítricos y final mineral.
MaridajeMariscos, ensaladas, sushi y pescados mediterráneos.
D.O.Ca. Rioja
Viña Real Rosado
CVNE · Garnacha, Tempranillo y Viura
Por copa5 € / 26 €
Viña Real Rosado
CVNE · Garnacha, Tempranillo y Viura
Rosado fresco y afrutado, con fresa, cítricos y un final limpio.
MaridajeAperitivos, gambas, arroces y pescados suaves.
Tintos
RedsD.O.Ca. Rioja
Viña Alberdi Selección Especial 2021
La Rioja Alta, S.A. · 100 % Tempranillo
6 € / 32 €
Viña Alberdi Selección Especial 2021
La Rioja Alta, S.A. · 100 % Tempranillo
Clásico y elegante, con fruta roja, vainilla, especias y notas de crianza.
MaridajeAtún a la brasa, arroces intensos y pescados con salsas.
Viña Ardanza Reserva
La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo y Garnacha
42 €
Viña Ardanza Reserva
La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo y Garnacha
Reserva complejo, con fruta madura, especias dulces, tabaco y balsámicos.
MaridajeAtún rojo, guisos marineros y pescados a la brasa.
Imperial Reserva
CVNE · Tempranillo, Graciano y Mazuelo
42 €
Imperial Reserva
CVNE · Tempranillo, Graciano y Mazuelo
Estructurado y elegante, con fruta negra, especias, cacao y balsámicos.
MaridajeArroces de pescado, atún a la brasa y platos intensos.
Contino Reserva
Viñedos del Contino · Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha
46 €
Contino Reserva
Viñedos del Contino · Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha
Equilibrado y complejo, con fruta madura, especias y notas de crianza.
MaridajeAtún, arroces marineros y pescados con salsas oscuras.
Contino Viña del Olivo
Viñedos del Contino · Tempranillo y Graciano
105 €
Contino Viña del Olivo
Viñedos del Contino · Tempranillo y Graciano
Tinto de parcela profundo, mineral y elegante, con fruta negra, especias y madera noble.
MaridajeAtún rojo, rodaballo a la brasa y platos intensos.
Gran Reserva 904
La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo y Graciano
98 €
Gran Reserva 904
La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo y Graciano
Gran reserva elegante, con fruta roja madura, especias, balsámicos y tabaco.
MaridajeAtún rojo, pescados a la brasa y platos marineros intensos.
890 Gran Reserva
La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo, Mazuelo y Graciano
235 €
890 Gran Reserva
La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo, Mazuelo y Graciano
Gran reserva de gran complejidad y finura, con fruta madura, especias, balsámicos, tabaco y una crianza larga y elegante.
MaridajeAtún rojo, pescados a la brasa y platos de sabor intenso.
Muga Crianza
Bodegas Muga · Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
38 €
Muga Crianza
Bodegas Muga · Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
Tinto equilibrado y expresivo, con fruta roja y negra, especias, vainilla y tostados bien integrados.
MaridajeAtún a la brasa, arroces intensos y pescados con salsas.
Finca San Martín
Torre de Oña · 100 % Tempranillo
Por copa24 €
Finca San Martín
Torre de Oña · 100 % Tempranillo
Fresco y frutal, con frutos rojos, violetas, especias y sutil tostado.
MaridajeAtún a la plancha, pulpo a la brasa y arroces.
D.O. Ribera del Duero
Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro · 100 % Tempranillo
38 €
Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro · 100 % Tempranillo
Intenso y equilibrado, con fruta negra, especias y madera integrada.
MaridajeAtún a la brasa, pulpo asado y arroces intensos.
Hito Cepa 21
Cepa 21 · 100 % Tempranillo
Por copa5 € / 26 €
Hito Cepa 21
Cepa 21 · 100 % Tempranillo
Joven, frutal y expresivo, con mora, ciruela, regaliz y tostados suaves.
MaridajeAtún, pulpo a la brasa y arroces.
Malabrigo
Cepa 21 · 100 % Tempranillo
50 €
Malabrigo
Cepa 21 · 100 % Tempranillo
Potente y elegante, con fruta negra madura, cacao, especias y tostados.
MaridajeAtún rojo, guisos marineros y pescados a la brasa.
Viña Pedrosa Crianza
Hermanos Pérez Pascuas · Tempranillo y Cabernet Sauvignon
42 €
Viña Pedrosa Crianza
Hermanos Pérez Pascuas · Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Crianza clásico, con fruta roja y negra, especias, vainilla y tostados.
MaridajeAtún, arroces intensos y pescados con salsas.
Valbuena 5º Año
Vega Sicilia · Tempranillo y Merlot
220 €
Valbuena 5º Año
Vega Sicilia · Tempranillo y Merlot
De gran finura, con fruta negra, especias, cedro y matices balsámicos.
Malleolus de Valderramiro
Bodegas Emilio Moro · 100 % Tempranillo
118 €
Malleolus de Valderramiro
Bodegas Emilio Moro · 100 % Tempranillo
Tinto de parcela profundo, con fruta negra, cacao, especias y madera noble.
MaridajeAtún rojo, rodaballo a la brasa y platos de gran intensidad.
D.O. Toro
Numanthia
Bodega Numanthia · 100 % Tinta de Toro
84 €
Numanthia
Bodega Numanthia · 100 % Tinta de Toro
Tinto intenso y profundo, con fruta negra madura, especias, cacao y madera bien integrada. Potente, sedoso y persistente.
MaridajeAtún rojo, pescados a la brasa y platos de sabor intenso.
D.O.P. Utiel-Requena
Bobos Finca Casa La Borracha
Hispano+Suizas · 100 % Bobal
7 € / 38 €
Bobos Finca Casa La Borracha
Hispano+Suizas · 100 % Bobal
Mediterráneo y expresivo, con fruta negra, violetas, especias y fondo tostado.
MaridajeAtún a la brasa, arroces intensos y pescados con salsas.
D.O.P. Alicante
Enrique Mendoza Ladecán
Enrique Mendoza · 100 % Monastrell
Por copa28 €
Enrique Mendoza Ladecán
Enrique Mendoza · 100 % Monastrell
Mediterráneo, frutal y especiado, con buena estructura y tanino amable.
MaridajeAtún, arroces, pulpo a la brasa y pescados intensos.
Carta de vinos completa, con precios y añadas, disponible en sala.
Horario
Horario de Apertura
Abierto todos los días, comidas y cenas.
Reservas
Reserve
su mesa
Complete el formulario y nuestro equipo confirmará su reserva. Para el marisco del vivero y nuestros arroces, recomendamos avisar con antelación.
